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ＮＰＯ法人「奈良まほろばソムリエの会」は、2013年12月21日に奈良市内のホテルで研究発表会を開催しました。
国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に登録された「和食」の魅力などを、奈良の伝統料理にも触れながら紹介しました。
「日本料理は６変化」として、飛鳥時代に登場し、現在も春日大社（奈良市）などで食べることができる日本初の料理様式とされる神饌（しんせん）料理なども紹介されました。
2013.12.22　MSN産経ニュース